Simple avertissement ou réelle menace à prendre au pied de la lettre? Les services de Bercy affirment qu'ils vont vérifier que les restaurateurs respectent leur engagement de baisser les prix en contrepartie de la réduction de la TVA à 5,5%.

«Ce que j'ai demandé à la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, la consommation et la répression des fraudes ndlr), c'est évidemment d'intensifier les contrôles, de vérifier ce qui se passe sur le terrain», a déclaré mercredi la ministre de l'Economie Christine Lagarde sur France 2.

Dans une interview à Libération, Christine Pujol, présidente du premier syndicat de la profession, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie, avait jugé que «les premiers résultats (de la mesure, ndlr) sont loin d'être parfaits».

«Il y a un contrat d'avenir qui a été signé (entre l'Etat et les restaurateurs, ndlr). S'ils se refusent totalement à baisser les prix, on trouvera des moyens», a assuré la ministre sans donner plus de précisions.

Selon l'accord conclu entre le gouvernement et les organisations professio