La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a annoncé vendredi que les Tickets resto et autres Chèques restaurant permettront aux 3,5 millions de salariés qui les utilisent d'acheter aussi très prochainement et «sans restrictions» des légumes et des produits laitiers.

«Je signe le décret aujourd'hui et il entrera en vigueur sous une dizaine de jours», a déclaré Lagarde, soulignant que ces «titres restaurant» permettront désormais «d'acquérir fruits et légumes frais, épluchés ou à éplucher ainsi que tous les produits laitiers».

Quelque 3,5 millions de salariés français consomment chaque année près de 800 millions de titres restaurants (Ticket restaurant, Chèque restaurant, Chèque déjeuner ou Chèque de table). Mais jusqu'ici, ces titres étaient destinés prioritairement à l'achat de plats dans les cafés et restaurants.

«La grande nouveauté, c'est que toute la gamme des produits laitiers, sans aucune restriction, sera accessible: lait, yaourts, crèmes dessert, fromages blancs, à pâte dure ou à pâte molle...», a fait valoir Mme Lagarde.

Il s'agit, a-t-elle assuré, de concourir à une «alimentation plus équilibrée et diversifiée» des Français en permettant à ceux «qui mangent sur le pouce de pouvoir acheter autre chose qu'une quiche ou un sandwich».

Les maîtres-mots de cette décision, a-t-elle expliqué, sont «pluralité, diversité et concurrence» alors que les syndicats de restaurateurs redoutaient de leur côté un détournem