Une tour Eiffel en beurre érigée en plein cœur de Manhattan. Même si elle ne dépassera pas les deux mètres, l'improbable sculpture fait son petit effet. « So cool ! »,  s'enthousiasment des badauds traversant le très populaire Bryant Park, à deux pas de Times square. Oui, les Français sont cool et ils font de belles choses, c'est précisément le message de l'événement : le « Taste of France » (le goût de la France), un salon en plein air organisé ce week-end pour vanter le savoir-faire hexagonal.

Une deuxième édition à plus d'1 million d'euros.  « De quoi s'offrir le plus bel endroit possible et attirer quelque 100 000 visiteurs », explique Paul Bensabat, le président du salon, qui a pu compter sur les subventions de grandes entreprises et d'agences comme UbiFrance et Atout France. « L'objectif est de montrer l'excellence française dans tous les domaines, pas seulement les arts culinaires. C'est la plus grande initiative de ce genre hors de France », s'est réjoui Laurent Fabius, venu inaugurer l'événement, un gros badge I Love the taste of France épinglé sur la veste. Déambulant à travers les stands des 120 exposants, le ministre des Affaires étrangères ne boudait pas son plaisir, après une semaine à l'Assemblée générale de l'ONU qu'on imagine un poil moins détendue.

Car le Taste of France avait des airs de grande kermesse, à la fois fourre-tout et festive, malgré les couacs techniques et autres retards définitivement français.