Nos ancêtres les Romains qui ont fait de la France le royaume de Bacchus n'en reviendraient pas : en moins de quinze ans, la Chine est devenue le deuxième vignoble au monde, derrière l'Espagne et ses Rioja à 15 degrés, et devant la terre d'élection des grands Bourgogne et Bordeaux. Avec près de 800 000 hectares de vignobles, la Chine, qui représentait moins de 4 % des vignes mondiales en 2000, compte aujourd'hui près de 11 % des surfaces plantées, a révélé lundi l'Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV). Les Chinois ont massivement plantés des cépages de cabernet, sauvignon, merlot et autres syrah dans les régions productrices comme le Hebei (autour de Pékin), le Shandong (est) ou le Sichuan. «Ce sont des plantations de plusieurs dizaines voire centaines de milliers d'hectares, avec le concours d'une expertise étrangère de viticulteurs et d'œnologues venus d'Australie, des Etats-Unis, d'Espagne, de France et d'Italie», selon le directeur général de l'OIV. La France, qui a perdu près de 10 % de surface plantée en dix ans, reste le premier producteur mondial de vin avec 47 millions d'hectolitres en 2014, mais pour combien de temps ?