Ce samedi matin, sauf événement exceptionnel, François Hollande s’est levé avant le laitier. Et pour cause : de retour du Pacifique et d’Amérique latine, le Président est arrivé au Salon de l’agriculture à l’heure de la traite, vers 6 h 30. Le même jour, la France qui se lève tôt peut enfin écraser l’oreiller plus tard. Il en profitera pour inaugurer «la plus grande ferme» du pays, selon la formule archi-consacrée, qui s’installe jusqu’au 6 mars au Parc des expositions de la Porte de Versailles, à Paris. Quel accueil les agriculteurs réserveront-ils au chef de l’Etat alors que les éleveurs n’ont de cesse d’alerter sur la difficile situation financière - dramatique, pour certains - que traversent les producteurs de porcs, de viande bovine et de lait ? Lundi matin, ce sera au tour de Manuel Valls de se rendre au Salon. Le lieu est ouvert au public de 9 heures à 19 heures. Les 4 000 animaux, quant à eux, restent y dormir.