On connaissait Franz-Olivier Giesbert éditorialiste emporté dans des émissions politiques. On le découvre à l’écran défenseur de la cause animale. Et plutôt bon dans ce rôle, chapeau vissé sur la tête et jouant parfois les passeurs candides. Certes, vous n’allez pas forcément apprendre grand-chose dans ce documentaire à charge contre l’industrialisation de l’élevage et la consommation de masse de viande, mais il appuie là où ça fait mal.
Le film que FOG porte sur des épaules de bout en bout repose sur des allers-retours entre les pratiques - parfois révoltantes, attention aux images choquantes - des industriels du secteur et celles d'éleveurs responsables qui essaient de concilier leur métier avec un respect des bêtes. «Les gens en ont marre de bouffer de la merde, je suis pour le bien-être animal», explique un boucher. «Vous parlez comme un végétarien», lui réplique FOG.
Et de vous balancer des chiffres implacables au cas où vous auriez encore un doute : 40 % de la viande dans notre assiette serait de la vache laitière à la retraite, un Français sur deux souffre de troubles ou de maladies chroniques potentiellement dus aux toxines contenues dans nos assiettes…
