Elle était initialement annoncée pour décembre, elle devrait finalement avoir lieu le 3 janvier : l’ouverture en plein centre de Strasbourg du Taaka Beer Spa. Oui, un spa où on se baigne dans la bière et où on en boit, aussi. L’initiative revient à deux jeunes entrepreneurs issus de l’Ecole de management de la capitale alsacienne, qui l’ont financée en s’appuyant sur la plateforme participative KissKissBankBank. Insolite ? Certes, mais la formule a déjà fait ses preuves, notamment en Belgique, Tchéquie, Allemagne, Autriche, Islande ou aux Etats-Unis. La France avait juste une pinte de retard – même si on note que la République des Pyrénées faisait état, en 2019, d’un «Spa bier» aux «bienfaits illimités». Ceux de l’ivresse, glouglou j’oublie tout ? Pas tout à fait.

Il ne s’agit pas de se plonger dans des hectolitres d’IPA ou de blanche qu’on pourrait boire au passage : ces bains sont préparés avec de l’eau chaude et les composants constitutifs de la bière – houblon, malt et levure – lesquels présentent de multiples vertus, notamment dermatologiques. Le houblon est antioxydant et astringent ; le malt antioxydant et riche en vitamines ; la levure est nourrissante et réparatrice. La promesse est de ressortir de l’immersion la p