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Santé

Consommation d’alcool : pourquoi certains échappent-ils à la gueule de bois ?

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Alors que certaines personnes n’ont jamais connu d’effets désagréables suite à une forte consommation d’alcool, des scientifiques américains tentent d’expliquer cette résistance, rapporte le «New York Times».
Facteur génétique ou tempérament peu anxieux chez les personnes immunisées à la gueule de bois ? Les scientifiques ne s'accordent pas. (urbazon/Getty Images)
publié le 16 avril 2025 à 11h52

Matthew a 34 ans et Daniel, 23 ans. Le point commun entre de ces deux Américains ? Ils échappent à la gueule de bois du lendemain matin alors même qu’ils ont pris une cuite la nuit précédente. En d’autres termes, pas de mouvements désordonnés, de nausées ou de mal de crâne qui induisent forcément la promesse, lancée avec force conviction, de ne plus jamais se mettre la tête à l’envers. Les deux ont témoigné auprès du New York Times.

Matthew raconte ainsi être capable, le soir, de boire une bouteille entière de vodka – ce qui explose toutes les recommandations sanitaires en matière de consommation d’alcool, pour préserver sa santé, soit dix unités maximum par semaine – et se réveiller le lendemain matin en pleine forme. Quant à Daniel, il se souvient, courant mars, d’une soirée arrosée à base