Livre

Des «Recettes de la nature» pour manger le paysage

Le livre de Jill Cousin, qui vient de paraître aux éditions Tana, est un manifeste à la gloire de la chasse, de la pêche et de la cueillette raisonnées. C’est aussi un hommage aux «biens communs», ces trésors comestibles de la nature qu’il nous appartient de connaître.

publié le 30 octobre 2023 à 21h56

Des «Recettes de la nature» pour manger le paysage

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