Les réseaux sociaux pullulent de vidéos où l’on apprend à construire sa cabane et à y préparer des frichtis trois étoiles avec jarret de veau, tomates et marinades. Mais en réalité, à la fin du monde, de quoi seront faites nos assiettes ?

Chaque jeudi, passage en cuisine et réveil des papilles. Aujourd’hui, comment le pissenlit ravive le souvenir des femmes et des hommes qui sont morts avant la retraite.

Française expatriée à San Francisco, la cheffe triplement étoilée, fille de sans-abri adoptée par des notables bretons, ouvre ce printemps un restaurant à Paris.

Chaque mardi, «Libération» vous propose un menu étudiant, complet, à petit prix et facile à réaliser : entrée, plat et dessert, pour 3 à 5 euros par tête.

Depuis 2018, l’Ecosse expérimente un prix-plancher pour la vente de boissons alcoolisées. Une récente étude valide son efficacité concernant la réduction des décès et hospitalisations.

Passage en cuisine pour se réchauffer l’humeur.

Bonnes adresses, anecdotes culinaires, astuces en cuisine… Chaque semaine, «Libé» vous embarque en vadrouille gastronomique.

A force de mépriser le peuple, le chef de l’Etat finira par passer à la cocotte.

Les centres antipoison constatent un à deux décès par an à cause de confusions entre plantes toxiques et comestibles. Explications avec Sandra Sinno-Tellier, coordinatrice de la toxicovigilance à l’Agence nationale de sécurité sanitaire.

Reportages, portraits, recommandations… Tous les mois, la chronique «la Tireuse» vous raconte le monde de la bière. Aujourd’hui, Jérôme Martinez Garcia, fondateur de la brasserie la Montreuilloise, raconte pourquoi il arrête son activité.

Chaque jeudi, passage en cuisine et réveil des papilles. Aujourd’hui, comment satisfaire une envie subite d’asperges avec une recette réjouissante de Trish Deseine.

L’événement, qui récompense des chefs engagés dans la défense des ressources marines, a eu lieu mardi 18 avril. A la différence des autres concours, la dimension durable des produits compte encore plus que la réalisation des plats.

C’est mardi, c’est menu étudiant ! Pour changer des raviolis en boîte, suivez-nous en cuisine.

Envie de déguster de bons vins tout en visitant les chais et des expos ? On a trié le pire du meilleur de l’œnotourisme (avec amour, comme toujours).

Bonnes adresses, anecdotes culinaires, astuces en cuisine… Chaque semaine, «Libé» vous embarque en vadrouille gastronomique.

Passé par une école hôtelière à Avignon mais aussi par l’armée en Israël, l’hyperactif chef franco-israélien a grandi dans la très bonne cuisine familiale, aux inspirations irakienne et kurde.

Voyant ses actions dégringoler en Bourse, le fabricant américain du célèbre contenant en plastique est au bord du dépôt de bilan. La faute à un modèle commercial et une image dépassés.

Chaque mardi, «Libération» vous propose un menu complet à moins de 5 euros, qui ne nécessite ni ustensiles sophistiqués ni condiments alambiqués.

C’est le week-end, et il dure trois jours, alors on s’économise en accommodant les restes du repas traditionnel de Pâques.

Des gambas au beurre, du halloumi et du houmous dans une bonne table parisienne, une sauce inspirée par la ville romantique par excellence, et des burgers végétaux pour sauver la planète : c’est notre best-of culinaire de ce dimanche.

Le fin gras, viande bovine d’exception, n’apparaît sur les étals des bouchers que de février à juin. Les qualités gustatives, la tendreté et le persillé de cet aliment sont le résultat d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Chaque mercredi, «Libé» donne la parole à celles et ceux qui vivent pour et par la nuit. Aujourd’hui, le directeur général de l’Alcazar, bar-restaurant de Saint-Germain-des-Prés, derrière les soirées Madame Klaude.

Kéfir de fruits, kombucha, jun… Le succès de ces breuvages, supposés bénéfiques pour le microbiote intestinal, pousse l’industrie à investir ce marché de niche, qui a vu son chiffre d’affaires presque doubler en l’espace de trois ans.

Traditionnellement donnés ou échangés entre adeptes, les ferments qui servent à l’élaboration du kéfir ou du kombucha sont aussi vendus en ligne, au grand dam des consommateurs de la première heure.

Le truculent chef à l’accueil convivial et à la cuisine classique se remet sans peine de la perte de sa troisième étoile, et se réjouit au contraire des témoignages d’affection reçus à cette occasion.

Chaque mardi, «Libération» vous propose un menu complet à moins de 5 euros, qui ne nécessite ni ustensiles sophistiqués ni condiments alambiqués.

Réseau action climat France et Harris Interactive publient ce mardi 4 avril leur deuxième baromètre de la consommation de viande en France.

De tous les débats qui agitent le pays ne subsiste qu’une seule certitude : des black blocs aux tenants de l’ordre, des babos aux tradis, des macronistes aux poutouistes, tout le monde aime le chablis.

Passage en cuisine pour se réchauffer l’humeur, après une semaine politiquement pénible.

Liqueur lettone emblématique, aujourd’hui sirotée sous plusieurs formes jusqu’aux cocktails les plus sophistiqués, ce baume est à l’origine un véritable élixir, inventé par un pharmacien et utilisé pour ses vertus médicinales.

A une semaine de cette fête chocolatée, «Libération» vous propose sa sélection des meilleures confiseries, pour les petits et gros budgets, qui raviront vos papilles et celles de vos convives.

Une sélection issue de notre newsletter culinaire.

Les artisans du goût sont rarement de grands rebelles. Mais sur fond de contestation de la réforme des retraites, certains font preuve d’initiative.

Depuis plusieurs mois, il est difficile de trouver de l’eau gazeuse en supermarché. En cause, le tarissement des sources naturelles et une pénurie de CO2 alimentaire, injecté dans l’eau minérale, provoqué par la hausse du prix du gaz.

Déambulation culinaire aléatoire dans la capitale catalane auprès de tables végétariennes ou d’inspiration fusion. A contrepied des attendus de la gastronomie ibérique.

Chaque mardi, «Libération» vous propose un menu complet à moins de 5 euros, qui ne nécessite ni ustensiles sophistiqués ni condiments alambiqués.

Alors que des réticences subsistent du côté des parents et des élus, certaines écoles vont plus loin que l’alternative végétarienne hebdomadaire obligatoire. Une proposition de loi sera débattue le 6 avril pour défendre ces initiatives.

Malgré le manque de suivi de l’Etat, Clara Jamart, de l’ONG Greenpeace qui milite pour une plus grande offre végétarienne dans les cantines, se réjouit que certaines villes soient allées ­au-delà des obligations de la loi.

C’est le week-end, alors on fait un tour en cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui, des pancakes végétaux.

Bonnes adresses, anecdotes culinaires, astuces en cuisine… Chaque semaine, «Libé» vous embarque en vadrouille gastronomique.