Accueil / Modes de vie

Food

Boissons sans alcool : la sélection de «Libé» pour le «Dry January» 2025

A Paris, comment les nouveaux restaurants indiens sortent du kitsch

Bonnes résolutions

«Dry January» : quelle influence sur les commerçants ?

Pour le nouvel an, vive les soirées plaid et à bas les injonctions !

Jade Genin, fièvre de cacao

J’ai testé pour vous : faire son «faux gras» maison pour les fêtes (et le rater)

Mort de Maïté à 86 ans, la cuisine rustique servie en plateau

Rion-des-Landes et Maïté, histoire de lard

En cuisine, mon bon sapin

Les tops de Libé

Bulle, la Panifacture, Utopie… Nos 10 boulangeries préférées à Paris

Joyeux Noël, joyeux bordel : «Surprise, le réveillon sera végan !»

Olympe Versini : «Quand je cuisine, je visionne l’assemblage des goûts et des souvenirs»

Menu de Noël : Clara Solvit nous régale de ses fromages à craquer

Menu de Noël : Crislaine Medina met de l’ode dans nos vins

Saint-Jacques au foie gras, choux farcis aux crevettes et crémets de citron : Olympe Versini et Anne Etorre cuisinent Noël pour «Libé»

«Raviolivre», farci pour ce moment

Les purées de tomates bio sont-elles plus respectueuses des droits humains ?

Acrylamide cancérogène, polluants éternels… Les airfryers sont-ils dangereux pour la santé ?

Retour au terroir palestinien avec le chef Fadi Kattan

Idées cadeaux : pour les yeux et les papilles

Peu importe le flacon

Patrimoine de l’Unesco : à la santé du saké

Tomates chinoises : pour Lidl, «les violations des droits de l’homme, telles que le travail forcé, sont intolérables»

Dans nos supermarchés

Comment savoir si ma purée de tomates a été récoltée par des travailleurs forcés en Chine ?

En Provence, la culture du safran infuse

La production de vin dans le monde est au plus bas depuis 1961, la France en net recul

Les piments tous fous, tout flamme : comment ils ont envahi les restaurants et nos cuisines

Libé des auteur·es jeunesse

A la bonne fourchette, Tom-Tom et Nana passent à table

La Liste consacre (encore) Guy Savoy et révèle les tendances food mondiales

Choux farcis : «Les nouvelles versions sont dynamiques, beaucoup plus modernes»

Prolongement des tickets resto pour les courses : «Tout le monde n’a pas des restaurants abordables près du travail»

Restauration contre distribution : laissez-nous faire ce qu’on veut de nos titres restaurants !

A Paris, le Hard Rock Café ferme ses portes : «Aujourd’hui, AC-DC ne dit plus rien aux jeunes»

Du palmarès du «Fooding» au guide Pudlo, de timides lueurs d’espoir pour les femmes dans la gastronomie

La Singapourienne Bernadette De Rozario remporte le premier championnat du monde de chou farci

Kombuchas, tisanes, confitures ou pain… Pour les viticulteurs, se diversifier pour subsister

Le chef Thierry Marx au Festival du livre gourmand de Périgueux : «C’est un lieu où se croisent des enjeux politiques, poétiques et amoureux»

Demandez le programme

Festival du livre gourmand de Périgueux : les temps forts du week-end

A la table des vivants et des morts : quand la cuisine console

Olympe Versini et Anne Etorre, le goût de la liberté

Festival du livre gourmand de Périgueux: les mots à la casserole

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L’émissaire de Trump à Minneapolis annonce le retrait immédiat de 700 policiers de l’immigration

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