Comment est-on passé, en un siècle de gastronomie ferroviaire, de voitures-restaurants richement décorées au croque-monsieur sous vide ? A Arles, une passionnante exposition tente de répondre à cette question.

Un établissement où les chiens peuvent venir manger des cupcakes et des «doggoccinos» a ouvert en juin dans l’Ouest parisien. Une expérience amusante, mais pas indispensable.

Florilège des perles les plus loufoques, drôles ou étranges repérées dans les commentaires du site Marmiton. Dans ce quatrième épisode, des débats sur un monument de la gastronomie belge : les pêches en boîte à la salade de thon-mayo.

La France tient-elle sa promesse d’être le «pays de la gastronomie» alors qu’elle accueille le monde à sa table ? A lire les commentaires sur les réseaux sociaux et les réactions des athlètes et spectateurs, les sentiments sont mitigés.

Florilège des perles les plus loufoques, drôles ou étranges repérées dans les commentaires du site Marmiton. Dans ce troisième épisode, Qsns76fjn propose d’agrémenter son couscous végétarien de boulettes à la provençale et de saucisses.

«Libé» a envoyé les plus rageux de ses journalistes en reportage dans leur pire cauchemar. Garanti 100 % mauvaise foi (4/6). Aujourd’hui, on boit un verre derrière les barreaux.

Florilège des perles les plus loufoques, drôles ou étranges repérées dans les commentaires du site Marmiton. Dans ce deuxième épisode, Pierre soutient, avec une certaine fureur, qu’il n’y a pas de tomate dans l’osso buco.

Où bien manger et boire tout en regardant des athlètes suer sang et eau ? «Libé» a fait sa sélection de ses meilleurs restos pour garder un œil sur les épreuves tout en dégustant des plats de compète.

Florilège des perles les plus loufoques, drôles ou étranges repérées dans les commentaires du site Marmiton. Dans ce premier épisode, sofia_16857763 propose des lasagnes de la mer coco-avocat.

Formé chez Anne-Sophie Pic, le jeune chef de la Chèvre d’or, à Eze, a pour objectif de décrocher trois étoiles Michelin.

Zones de sécurité, pass jeux obligatoires, les restrictions pleuvent dans la capitale. Beaucoup de restaurateurs, cafetiers et commerçants dénoncent un manque de communication des autorités, à la veille de la cérémonie d’ouverture.

Au restaurant se joue et rejoue une comédie où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce sixième et dernier épisode, une cuisinière raconte des souvenirs de repas préparés presque à l’aveugle.

Et si le plus important sur le Tour était de manger ? La course qui traverse la France est une grande procession gastronomique se gavant de paradoxes, éloge du terroir et des multinationales de l’agroalimentaire.

Au restaurant se joue et rejoue une comédie où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce cinquième épisode, une cliente de grands restaurants se comporte comme un personnage de roman.

Au restaurant se joue et rejoue une comedia dell’arte où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce quatrième épisode, le patron d’une table marseillaise raconte le début d'une amitié avec un client.

Au restaurant se joue et rejoue une comédie où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce troisième épisode, un maître d’hôtel raconte comment son sens de l’observation l’a conduit à rencontrer son idole.

Au restaurant se joue et rejoue une comédie où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce deuxième épisode, le célèbre chef se retrouve à jouer les entremetteurs.

Au restaurant se joue et rejoue une comédie où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce premier épisode, un client asiatique riche et fidèle à Romorantin-Lanthenay.

El Califa de León, restaurant de tacos typique de Mexico, figure parmi les tables étoilées du premier guide Michelin Mexique. Cette étoile vient couronner la cuisine artisanale et populaire des taquerías.

A quelques jours du deuxième tour des législatives, Gabriel Attal et Jordan Bardella redoublent d’efforts pour apparaître comme des citoyens lambdas, aux plaisirs simples et populaires. Une stratégie qui ne date pas d’hier.

Alors que les températures grimpent et que les esprits s’échauffent, «Libération» a dressé une liste de 10 bonnes adresses pour déguster une glace ou un sorbet, à la fraîche et sans quitter la capitale.

Croustillants, gonflés, gras : les «petits morceaux frits» en provençal, ont pignon sur rue à Marseille. Dans le pittoresque quartier de l’Estaque, trois kiosques vendent ces cousins des churros espagnols.

Livraisons restreintes, laissez-passer, preuve de réservation… A un mois des Jeux, la course est lancée pour les restaurateurs et hôteliers des périmètres de sécurité, qui ne cachent pas leur inquiétude à l’orée d’une saison compliquée.

Vainqueur de la dernière saison de l’émission de M6, le jeune chef, d’un naturel timide, garde les pieds sur terre.

Autrefois réduits au rang de condiment et passés tout proche de la disparition, les plus anciens vins du patrimoine des Pyrénées-Orientales jouissent depuis 2011 d’une IGP et conquièrent les tables avec leur personnalité déconcertante.

A l’occasion de la sortie en français de «Petits Dîners sans prétention», rencontre avec l’autrice culinaire qui cartonne aux Etats-Unis avec ses vidéos, podcasts et livres de recettes dans lesquels elle dédramatise les erreurs en cuisine.

Actif et fonceur, le chef installé dans le Var est devenu à 35 ans le plus jeune triple étoilé au printemps 2024.

En dégustant une revisite bourgeoise de ce casse-dalle, historique compagnon de route des classes ouvrières, trois vieux amis actent un voyage dans le temps pour déguster le mets réconfortant de leur jeunesse.

Alors que cet été s’annonce particulièrement riche en compétitions sportives, «Libération» a dressé la liste des meilleures adresses pour bien vibrer, boire et même manger dans ces moments clés à Paname.

En pleines tractations pour une union de gauche, l’image de la dizaine de pizzas apportée lundi au siège écolo, dans le Xe arrondissement de Paris, a été abondement relayée. «Libé» est allé les goûter, avec une certaine émotion.

Au carrefour des cultures méditerranéennes, balkaniques et d’Europe centrale, la ville au nord de l’Adriatique a développé une gastronomie singulière en Italie.

Le classement gastronomique concurrent du Michelin a décidé pour 2024 de mettre en avant un restaurant barcelonais tenu par des anciens d’elBulli. Les meilleurs restaurants français sont eux tous à Paris.

Jusqu’aux élections européennes, voyage des papilles au sein de l’UE avec, chaque jour, une recette typique d’un pays membre. Vingt-sixième et dernière étape en Slovaquie, pour déguster une douceur sucrée.

Jusqu’aux élections européennes, voyage des papilles au sein de l’UE avec, chaque jour, une recette typique d’un pays membre. Vingt-cinquième étape en Bulgarie, avec une soupe qui réchauffe le cœur et le corps.

Jusqu’aux élections européennes, «Libération» fait voyager vos papilles au sein de l’UE en vous proposant chaque jour une recette typique d’un pays membre. Vingt-quatrième étape en Irlande, où l’on se délecte d’une «marmite de Dublin».

Une large étude menée pour Atout France et publiée ce mardi 4 juin montre que les deux destinations méditerranéennes concurrentes ont les faveurs des visiteurs, grâce notamment à une gastronomie locale jugée meilleure.

Jusqu’aux élections européennes, voyage des papilles au sein de l’UE avec, chaque jour, une recette typique d’un pays membre. Vingt-troisième étape en Autriche pour un retour aux sources de l’incontournable Wiener Schnitzel.

Jusqu’aux élections européennes, voyage des papilles au sein de l’UE avec, chaque jour, une recette typique d’un pays membre. Vingt-deuxième étape en Slovénie à la découverte du «rôti de Visoko».

Jusqu’aux élections européennes, «Libération» fait voyager vos papilles au sein de l’UE en vous proposant chaque jour une recette typique d’un pays membre. Vingt-et-unième étape près du cercle polaire, avec un plat d’enfance.

De la baie d’Authie à Audinghen, en passant par Berck et Audresselles, une balade saline sur la Côte d’Opale pour voir du pays et ravir les papilles.