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Reportage

A Montréal, la cuisine française se remet sur les gouailles avec le Bouillon Albert

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Malgré les liens qui unissent les deux pays, la gastronomie française est longtemps restée dans l’ombre au Québec. Mais des chefs tentent d’y remédier, comme au Bouillon Albert, ouvert en octobre, inspiré de l’esprit des cantines bonne franquette de l’Hexagone.
publié le 8 février 2025 à 11h12

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