Accueil / Lifestyle / Gastronomie
Cuisine punk

Abats le beau, vive le bon !

Article réservé aux abonnés
Face à l’hyper esthétisation culinaire et l’affluence de plats répondant à des codes de cuisine «design», de jeunes chef·fe·s revendiquent leur amour des plats simples, paysans et économiques. Un contre-pied où cervelles et tripes retrouvent leurs lettres de noblesse.
publié le 23 avril 2022 à 10h52

Les plus lus