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Libération
Reportage

Au Championnat des cuisines du monde à Saint-Denis : «On peut bien manger en bas des tours»

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La finale de l’événement, qui a s’est tenue samedi 1er juillet à la ferme urbaine Zone Sensible, a récompensé un duo sénégalo-laotien. La compétition de gastronomie célébrait le multiculturalisme et les produits locaux du département.
Les gagnantes du championnat, Manela Vesaphong (à doite) et Mariama Sane d’Epinay-sur-Seine. (bruno levy)
publié le 3 juillet 2023 à 7h47

Le contraste est saisissant. Sur l’avenue de Stalingrad, à Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) les restes de voitures calcinées laissent deviner les violences encore chaudes de la veille, dans le sillage de la mort de Nahel mardi 27 juin. Pourtant, à quelques mètres de là, se trouve, comme protégée par une main invisible, sans barbelés ni dispositifs de sécurité, Zone Sensible – une ferme urbaine et un centre d’art créés en 2017 par une association –, projet du collectif Parti Poétique qui organise à l’année des événements autour de la culture, de l’agriculture et de la nourriture. En ce 1er juillet, le jardin, au plus haut de sa forme maraîchère, s’épanouit en toute insolence, à l’abri de ce qu’a pu connaître le département ces derniers jours.

La finale du Championnat du monde des cuisines du monde, attendue de longue date par quatre duos de finalistes, a eu lieu comme prévu, au grand soulagement des participants et des organisateurs. «On a seulement annulé la soirée festive, qui s’appelait d’ailleurs “Nuit bouillante, dit Lucas Vachez, coordinateur des activités de