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Prêter ferment

Boissons fermentées : face aux entreprises, les puristes serrent les dons

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Traditionnellement donnés ou échangés entre adeptes, les ferments qui servent à l’élaboration du kéfir ou du kombucha sont aussi vendus en ligne, au grand dam des consommateurs de la première heure.
publié le 4 avril 2023 à 19h20

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