Alors, ça y est ? On a décidé de faire les gros malins ? Vous avez déjà annoncé à vos collègues, à votre famille, à vos voisins que vous aviez commencé le dwaï djanouwawi ? Bien que nous ne soyons que le 8 janvier, l’envie (le réflexe, l’habitude, le goût, que sais-je encore) de boire un petit verre en rentrant n’est pas si facile à abandonner… Plutôt que de vous lamenter en comptant les jours jusqu’au 31 (il n’en reste que vingt-trois, ne vous fatiguez pas à compter), nous avons sélectionné quelques délices sans alcool qui vous permettront de sourire jusqu’à la fin du mois.

Oubliez sodas, jus sucrés et eau du robinet : contrairement à une idée répandue, il existe une foultitude de bonnes boissons aux arômes complexes qui s’harmonisent avec les repas ou se boivent à l’apéritif. A servir dans un verre à pied, bien entendu, avec tous les égards dus aux grands alcools.

Cette «infusion glacée» porte bien son nom : de l’eau, du sucre de betterave français, un peu de citron e