Les restos, ces petits théâtres (3/6)
Dans un étoilé parisien, un mystérieux client et une montre onéreuse
Article réservé aux abonnés
Au restaurant se joue et rejoue une comédie où clients, cuisiniers et personnels ont des rôles parfois surprenants. Dans ce troisième épisode, un maître d’hôtel raconte comment son sens de l’observation l’a conduit à rencontrer l’une de ses idoles.