Ce week-end, vous êtes plutôt d’humeur à picorer ou à dévorer ? Pour satisfaire toutes les envies, Libération vous recommande deux restaurants parisiens, situés dans les IIIe et XIe arrondissements, selon que vous ayez un gros appétit ou celui d’un moineau.
Pour picorer : Donna
L’adresse est nichée non loin du Centre Pompidou, dans le Marais. Le chef Masahide Ikuta y propose de petites assiettes, à partager (ou non), très fraîches et maîtrisées. On y déguste en particulier un crudo de poisson à la salicorne et aux framboises, arrosé d’un verre de la jolie quille d’Abel Bemaamar, Plume (2020), et une caponata au parika fumé et câpres. Les prix sont assez élevés (de douze à une quarantaine d’euros l’assiette), mais si vous avez un appétit de moineau (ou un portefeuille de nanti), l’endroit permet au moins de découvrir la cuisine du chef, qui mêle classiques de la gastronomie française (comme les ris de veau) et influences étrangères (comme le poulpe et sa sauce chimichurri ou le thon ikéjimé), avant d’aller à la dernière séance de ciné au MK2 du coin ou se promener dans ce quartier animé du centre de la capitale. Belle sélection de vins au verre.
Donna, 157 rue Saint-Martin 75003 Paris. Métro Rambuteau. Ouvert tous les soirs du mardi au samedi de 18 heures à 2 heures.
Autres bons plans
Pour dévorer : Vendredi soir
Si vous avez grand faim, direction Vendredi soir, à proximité des gares du Nord et de l’Est. L’idée de ce chouette restaurant de cuisine juive est de proposer, chaque jour, les plats traditionnellement servis durant Shabbat. Tout est bon et généreux : de la tchoutchouka en passant par le hallot, le banatage tunisien (des croquettes de pommes de terre farcies au thon), la pastilla marocaine au poulet ou les artichauts au citron confit. Figurent aussi à la carte couscous (aux légumes, au poulet, aux boulettes, à la merguez…), grillades, poisson à la marocaine, schnitzel et, le week-end, dafina (un plat judéo-marocain généralement dégusté le samedi midi, à base de bœuf, œuf, pommes de terre, blé, riz, et pois-chiche). De quoi retrouver pour certains la cuisine de leur enfance, pour d’autres celle de leurs vacances, ou tout simplement découvrir cette gastronomie riche et mêlée d’influences variées, du Maghreb à l’Europe de l’Est.
Vendredi soir, 140 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris. Ouvert tous les jours de 12 heures à 23 heures. A partir d’une trentaine d’euros par tête environ.