Oui, on sait. Vous rêvez de passer vos soirées couché au sol devant un ventilateur. Mais comme la vie sociale, elle, ne s’arrête pas, que vos amis (ces boulets) vous aiment et veulent «qu’on se voie bientôt», vous voilà reparti sur les routes bétonnées des grandes villes à la recherche d’un peu de fraîcheur dans l’assiette avant de plonger, enfin, totalement dans l’été. Deux bons plans parisiens pour picorer léger.

Dans ce très joli bar Art Déco près de la place de Clichy, au début de la rue Biot, on avait accumulé au fil des ans quelques souvenirs brumeux. Il ne reste rien de ce repère interlope qui mélangeait joyeusement les bourges des Batignolles, les branchés de Pigalle et les loulous de la place de Clichy. Les choses ont changé depuis que le lieu est devenu un bar à manger, mais le décor est resté dans son jus, avec dorures, miroirs, motifs coups de fouet et mange-debout en bois. Au menu ce midi-là, tout est miam : une terrine de veau et cochon maison au zaatar & pickles ; des légumes rôtis sur une polenta crémeuse ; en dessert, un fontainebleau avec sa compotée de rhubarbe au chipotle. Pas d’alcool le midi pour bibi, mais la carte des vins se tient droit. Entre le chenin de Nicolas Réau et le gamay d’Hervé Villemade, blanc ou rouge, on aurait eu du mal à choisir. Une cantine hautement fréquentable, avec un je-ne-sais-quoi de sexy qui fait aussitôt oublier la nostalgie, camarade.

3, rue Biot, 75017, 01 40 07 55 05. Entrée-plat ou plat-dessert : 19,50 euros. Au comptoir (le meilleur plan à mille points de vue), entrée-plat-dessert : 21,50 euros.

Bilili pourrait être la version estivale de son voisin, les Arlots, qu’on adore l’hiver pour sa saucisse-purée et son coude-à-coude bruyant et réchauffant. En été, on préfère se rabattre sur sa nouvelle annexe, Bilili, tenue elle aussi par Thomas Brachet et Tristan Renoux. On y est allées pour un dîner entre filles («promis on ne boit pas trop on se couche tôt»), des vœux pieux qu’on aime reformuler de façon régulière. Au menu, des choses froides à partager : vitello tonnato en portion maousse, tarama maison tellement délicieuse qu’on en aurait fait un masque pour le visage, tartare de thon artichaut-fraise (malin ET bon), caponata à la sicilienne hyper parfumée… Tout est juste, frais, joyeux, délicieux ! Dans le verre, des bulles natures et des gamay bien frais, qui s’accordent jusqu’au clafoutis de fruits rouges qu’on partagera à quatre cuillères. Bilili, à bientôt mon ami.

136, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010. 09 87 76 27 49 (pas de réservation, ce qui fait qu’il faut arriver à 19 heures pour avoir une place). Plats à partager entre 6,50 euros (l’assiette de saucisson) et 14 euros (le tartare de thon). Verre de vin 6,5 euros.