Kimchi blanc, «bœuf» bourguignon et cookies au caramel : trois recettes de chefs 100 % végétales pour oser le «Veganuary»
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Pour «Libé», Claire Vallée, Willy Berton et Rodolphe Landemaine donnent trois idées de mets préparés sans aucun ingrédient d’origine animale, pour se mettre au diapason du défi mondial de promotion du véganisme.