Il a déjà passé vingt-et-un ans en prison, dont onze à l’isolement. Alors «pour y survivre», comme il l’écrit, Moben a commencé à cuisiner. «Au fil des ans, j’ai accumulé des recettes, des trucs et astuces pour cuisiner dans des conditions extrêmes, écrit Moben dans son ouvrage Mange ta peine, les recettes du prisonnier à l’isolement (1). En prison, manger équilibré est essentiel à la santé mais surtout au moral. […] Utiliser les ingrédients comme les couleurs de la palette d’un peintre pour créer sa toile est mon parti pris. L’art, peu importe où l’on se trouve isolé, dans une geôle ou au sommet de la liberté, permet de découvrir le monde, l’autre et soi-même.»
Dans son livre, Moben propose 77 recettes réalisables avec peu de matériel, puisque à l’isolement, les détenus ont droit à très peu d’ustensiles. Elles sont donc faisables par tous et toutes – même les anciens présidents – et pourront notamment intéresser les étudiants dont les chambres et studettes sont rarement bien équipées en la matière. Il raconte aus
