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Bonbons

L’Auvergne remet la main à la pâte de fruits

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Berceau des sucreries fruitées, la région a vu ce patrimoine culinaire péricliter après la Seconde Guerre mondiale. Mais confiseurs historiques et nouveaux venus s’attachent à préserver le savoir-faire local et redynamiser la filière.
publié le 15 janvier 2022 à 12h15

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