Black-out. C’est la stratégie qui prédomine chez les restaurants associés à Jean Imbert depuis la mise en retrait du chef étoilé, visé par une enquête pour violences conjugales. Le vainqueur de Top Chef 2012, qui s’était fait discret depuis les révélations du magazine Elle, le 23 avril, est sorti de son silence la semaine dernière, annonçant (en story éphémère) à son demi-million d’abonnés sur Instagram se «mettre en retrait de [s]es établissements, le temps que la justice fasse son travail», «par respect» pour ses collaborateurs.
En quelques années, Jean Imbert, que Libé avait rencontré pour un portrait en 2015, était devenu «le symbole food de la “french touch”». Un «Alain Ducasse en plus cool»,