Pour ne rater aucun témoignage, aucune histoire, inscrivez-vous à notre newsletter «Vécu».
Ce sont des recettes que l’on se transmet sur des cahiers cornés et griffonnées. Un héritage culinaire, et un moyen de faire perdurer un lien souvent familial, parfois amical ou amoureux. Saucisson brioché, caviar d’aubergine, pommes au four… Des lecteurs partagent leur recette la plus intime. Aujourd’hui, Mathieu, 52 ans, directeur général d’une collectivité locale à Blois (Loir-et-Cher), évoque un gâteau-pudding que sa grand-mèrs puis sa mère réalisaient avec les fruits d’un plaqueminier du jardin familial.
«Enfant, je passe les vacances chez mes grands-parents à La Rochelle (Charente-Maritime). C’est un moment de détente, de soleil, de baignades… Dans le jardin de mes grands-parents, il y a un arbre à kakis, un plaqueminier. Il y en avait déjà un chez mes arrières grands-parents, à Niort. La légende familiale veut que mon grand-père l’ait replanté ensuite à La Rochelle, mais si ça se trouve, il l’a juste racheté chez un pépiniériste ! C’est cela qui est amusant avec les légendes familiales, c’est que les histoires sont toujours un peu embellies.
«Ma grand-mère n’est pas une femme très démonstrative. Elle est très sensible, attentive, elle veut faire plaisir et elle a le contact humain
