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Dans l'assiette

Le gouvernement veut rendre obligatoire le signalement des plats non «faits maison» dans les restaurants

Dans un entretien à «La Tribune Dimanche», la ministre déléguée au Commerce, Olivia Grégoire, affiche son souhait de voir le label évoluer d’une nature facultative à obligatoire, en forçant les restaurateurs à mentionner sur leurs cartes les plats qui ne sont pas préparés sur place avec des produits crus.
publié le 22 octobre 2023 à 15h42

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