Le marketing n’en finit plus de navrer. Pizza Hut, l’entreprise de pizza créée en 1958 dans le Midwest états-unien, à Wichita (Kansas), en donne une nouvelle fois une preuve éloquente ces jours-ci, en lançant à New York un restaurant éphémère, ou pop-up, dont le concept est pour le moins curieux : il s’agit d’entrer dans une petite cabine pour y déguster une pizza en solo. Enfin, déguster, il faut le dire vite, puisque chaque client, nous informe le Washington Post, ne dispose que de quinze minutes pour gober sa pizza. La cabine est plutôt mignonne, l’intérieur évoquant un diner traditionnel avec une banquette rouge à laquelle fait face une vitre, au cas où l’on voudrait se sentir comme un animal de zoo. Manger en solo, on n’est pas contre, bien au contraire. Mais si s’installer au comptoir d’un troquet pour grailler sur le pouce ou s’enfiler un café ou un verre sans parler à personne est un plaisir incomparable, c’est justement parce que l’on est seul au milieu des autres.