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Zébi, un label pour que les boissons sans alcool ne soient plus «les oubliées de la transition écologique»
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Contraction de «zéro boisson industrielle», le label de Kevin Arquillo se propose de mettre en avant les restaurants et bars qui font l’effort de proposer softs faits maison et artisanaux, alors que l’offre reste largement dominée par les grosses multinationales.