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Burger ultra-pimenté, wings épicées… Faire signer une décharge au client, une stratégie qui ne manque pas de piquant

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De Paris à Québec, du Japon à l’Angleterre, des restaurants font signer une décharge à leurs clients avant de leur servir des plats qui arrachent. Une manière avant tout de se faire de la pub, la démarche n’ayant aucune valeur légale en France.

Choi le fantassin (@lemondedechoi), influenceur food et youtubeur, a testé «la wing la plus épicée sur Paris» chez Osè. (@lemondedechoi)
Publié le 15/01/2026 à 11h23

Face caméra, Choi le Fantassin (@lemondedechoi), influenceur food et youtubeur, se propose de goûter «la wing la plus épicée sur Paris». «On va tester un spicy challenge chez Osè [un restaurant africain qui a plusieurs adresses dans la capitale, ndlr] et regardez, juste avant de nous servir, ils nous font signer une décharge comme quoi si jamais on a des problèmes de santé, qu’on commence à vomir, qu’on va à l’hôpital, ce n’est pas leur responsabilité», explique le jeune homme, suivi sur Instagram par plus de 200 000 personnes. Après le premier croc, le voilà qui tousse, le visage rougissant, et admet : «C’est violent, ah ça envoie !» Et de tousser à nouveau, l’air de se demander pourquoi il s’est mis dans une panade pareille.

Vue par 175 000 internautes, cette vidéo postée le 6 janvier n’est pas une curiosité isolée :

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