Interview

Pénurie d’huile et «panic buying»: «La peur de manquer est très capitaliste»

Après le papier toilette pendant le confinement, les consommateurs se ruent sur l’huile de tournesol, touchée à son tour par la pénurie à cause de la guerre en Ukraine. Deux anthropologues réagissent au phénomène collectif d’achats compulsifs dans les moments de crise.
publié le 1er mai 2022 à 10h21

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