Marcela Iacub Confessions d’une mangeuse de viande

«A vrai dire, il n'était pas le premier boucher à être amoureux de moi. […] La plupart des bouchers que j'avais fréquentés avaient éprouvé ce type de sentiments océaniques envers moi.» Au long d'un essai-fiction où elle se met en scène avec un sens de l'humour ébouriffé, la juriste et chercheuse Marcela Iacub questionne la définition de l'humanité à l'aune de l'animalité. Elle se demande en particulier (c'est son point de départ) comment sodomiser un poney a pu être récemment puni plus durement par la loi que de, par exemple, laisser son chien s'étrangler sous un soleil plombant avec son collier autoserrant. Et elle explique in fine pourquoi elle n'est «plus carnivore» : car tuer un animal, philosophiquement, revient à «tuer des mondes». É. Lo.

Mitch Cullin King County Sheriff

La confession, en vers libres, du shérif de King County, «ce trou de balle du West Texas». Stetson et gras du bide, cet homme-là aime les plaisirs simples : «Rien ne vaut la télé,/ la bière/ et Mary à côté/ pour se consoler/ d'une triste journée de boulot.» Il aime aussi la justice, la sienne ; moins les Mexicains et les «pédales». De son propre aveu, il a commis deux erreurs dans sa vie, et s'apprête à commettre la troisième. Il parle adossé contre un puits, d'où résonne la voix de Danny, son beau-fils qui griffonne des croix gammées dans des cahiers à spirale. En bon représentant des valeurs d'une Amérique plus proche