Drame outre-Atlantique : les Français mangent moins de pain qu'avant. Si même des repères aussi solides que la baguette française se perdent... s'étonne la presse américaine. En ce creux de l'été, plusieurs médias consacrent articles et sujets télé à cette fort inquiétante situation. Tous se fondent sur la campagne lancée en juin par l'Observatoire du pain pour relancer la consommation dans les boulangeries.

«Les Français sont en plein désamour. Pas avec la sécurité sociale, ni avec les 35 heures, ni avec les longues vacances du mois d'août. Mais avec le pain», écrit le New York Times, chiffres à l'appui : «Le Français moyen d'aujourd'hui ne mange que la moitié d'une baguette par jour contre presque une entière en 1970 et plus de trois en 1900. Les femmes, qui font encore souvent la plupart des courses pour la famille, mangent environ un tiers de moins de pain que les hommes, et les jeunes près de 30 % de moins qu'il y a une décennie.»

Cette désaffection doublée de l'affaire des plats pas si faits maison que ça dans les restaurants inspire à