Disparition L’inventeur du Big Mac est mort, graisse lui soit rendue

Michael Delligatti, homme d'affaires américain injustement ignoré, a eu un jour une idée géniale : le Big Mac. Il s'en vend 550 millions par an aux Etats-Unis (soit un toutes les 17 secondes) et environ 900 millions dans le monde entier. Il est mort lundi soir, à 98 ans, dans sa maison de Pittsburgh (Pennsylvanie), «entouré de sa famille», a indiqué un porte-parole de McDo. C'est en 1965 qu'il aurait eu une intuition : mettre deux portions de steak haché dans le même sandwich. Et pourquoi pas une tranche de pain entre les deux pour éviter que la sauce coule ? Le pire, c'est qu'au début, McDo a dit non. Pas question de déroger à la règle. Michael «Jim» Delligatti tente quand même le coup dans son enseigne McDo d'Uniontown, en 1967. Devant le triomphe du sandwich, il en sert dans les 47 autres fast-foods qu'il possédait en Pennsylvanie. Un an après, toute la côte Est s'y met… Mais McDo ne lui versera pas de royalties. «C'est pas comme si j'avais inventé l'ampoule électrique. Tout ce que j'ai fait, c'était de la visser dans son socle», déclarait l'intéressé en 1993 au L.A. Times. Modeste. Photo AP