La cuisine allemande existe, je l'ai rencontrée «Miroir d'outre-Rhin», une chronique sur la vie, la vraie, vue d'Allemagne. Ce voisin qu'on croit connaître très bien mais qu'on comprend si mal. Au menu de cette semaine, une ode à la culture culinaire allemande et aux chefs qui réinventent les «Klopse» de leur grand-mère ou l'anguille fumée des marins de la Baltique. Photo dpa. picture alliance. Getty IMages