«Qu’est-ce que la vie ?» Vaste question – c’est peu dire – que celle posée par la Cité des sciences et de l’industrie à travers une série de conférences, tables rondes et projections à découvrir à Paris jusqu’en janvier 2023. L’impression 3D pour régénérer les tissus biologiques, la résilience urbaine, les fantasmes et réalités de l’intelligence artificielle, les réseaux de l’évolution du vivant… Sur plus de 40 rendez-vous thématiques, dont certains à destination des enfants, des scientifiques et spécialistes de tous horizons disciplinaires sont invités à partager leurs points de vue sur les origines, les mutations et les limites de la vie. En attendant la conférence de Valérie Chansigaud, chercheuse associée au Laboratoire SPHere (Sciences, Philosophie et Histoire) du CNRS et de l’Université de Paris, qui inaugurera ce dense programme le mardi 20 septembre, retour sur quelques articles issus du précédent cycle de conférences, «les Nourritures» (février-juin 2022).

Ver, grillon, criquet… Manger des insectes, bon pour l’environnement et votre assiette

A, D, E, K… L’alphabet d’une bonne alimentation

Dans le ventre de la mer, aonorie, dulse, nori ou pioka

Quelle est la bête qui sommeille en nous ?

«La gastronomie fait partie de la vie parisienne et de la vie française»