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Ceinture noire et cordon-bleu
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Thierry Marx, 42 ans. Chef d'une des meilleures tables du Médoc, il déteste le terroir, défend la street food, a étudié le sushi in situ et enseigne le judo dès qu'il quitte le piano.
publié le 14 septembre 2005 à 3h41
(mis à jour le 14 septembre 2005 à 3h41)
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