C'est le prince de l'oméga… Il en a le visage émacié, tranquille et élégant. Il en est, en tout cas, le plus connu de ses promoteurs. Dès le début des années 2000, le Dr David Servan-Schreiber a été avec son livre, Guérir, le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse, le plus médiatique des défenseurs des oméga-3. Persistant et signant en 2007, avec son livre Anticancer - Prévenir et Lutter grâce à nos défenses naturelles qu'il vient de rééditer dans une nouvelle version (1).
L'homme est habile, ne s'énerve pas, et ponctue chacune de ses propositions de mille et une références scientifiques, souvent invérifiables. Ne perdant pas tout à fait le nord de son portefeuille, il a été, il y a bientôt dix ans, à l'origine d'un site commercial Isodis natura où l'on vantait (vendait) les mérites des oméga-3, occupant le poste de président scientifique mais aussi d'actionnaire à 10%. «C'est vrai qu'à la sortie du premier livre, nous explique Elvire Boutet, directrice des ventes d'Isodis, les ventes d'oméga-3 se sont envolées. Depuis, nous connaissons une progression très forte, sur Internet ou en pharmacie.» Des chiffres ? «On ne peut pas les communiquer.»
Depuis, David Servan-Schreiber a, dit-on, quitté ce site pour se consacrer à sa production éditoriale, dont le dernier bébé est cette nouvelle version d'Anticancer. Petit résumé : «Nous avons tous un cancer qui dort en nous… En Occident, une