L’autre nuit, on a fait un cauchemar. Un truc affreux qui nous a fait nous réveiller tout mouillé de chaud. Dans notre rêve, on était au paddock, ça devait être un samedi matin parce qu’il faisait jour qu’on roupillait encore la tête dans l’oreiller. On se disait qu’il fallait bien qu’on se lève car on avait promis un gueuleton pour le soir aux aminches. On allait sortir le grand jeu, genre daube au long cours ou poularde à la crème. Et puis il y aurait aussi une belle entrée comme des escargots de Bourgogne, un plateau de fromages maousse et un dessert sucré comme un baiser de fiancés. Ça nous en faisait du ravitaillement, hein, fallait qu’on se secoue si on voulait faire l’heure, comme disent les cheminots.

Costaud. On a donc appuyé sur le bouton de la cafetière. Une demi-tasse était à peine coulée que voilà t'y pas qu'on sonne à la porte. On resta un brin perplexe avant de descendre le pont-levis. Un géant des Flandres apparut, tellement costaud et patibulaire qu'on hésita entre un ex-légionnaire reconverti dans le recouvrement de créances et le mari jaloux d'une ex. Mais l'intrus se révéla doux et affable comme un petit verre de blanc sur le marché de Cahors (1). «Z'avez commandé une Lacanche ?» qu'il dit. On le regarda comme s'il venait de nous proposer Angelina Jolie en kit. «Quoi ? Une cuisinière Lacanche ?» qu'on fit. «Ben ouais, Monsieur, qu'il dit le géant. Un beau cadeau que vous ont fait là vos amis. Le modèle Citeaux noir et