Le producteur de fromages fermiers auvergnat Fereyrol et la société Dischamp, qui en assure la distribution, ont annoncé mercredi soir le rappel de fromages fermiers au lait cru de l’appellation Saint-Nectaire, «suite à un problème de contamination due à des salmonelles».

Quarante-huit personnes ont déjà été atteintes de salmonellose, a déclaré mercredi la société Dischamp au journal régional La Montagne, ajoutant que les cinq tonnes de ce lot de Saint-Nectaire avaient été retirées des rayons.

Les produits concernés par ce rappel ont été commercialisés entre le 10 août et le 5 septembre, précise un communiqué recommandant aux personnes qui en détiendraient «de ne pas les consommer et de les détruire».

Les fromages ont été vendus soit directement à la ferme au Gaec (groupement agricole d’exploitation en commun) Fereyrol, situé à Besse (Puy-de-Dôme), soit aux rayons à la coupe chez des détaillants ou dans des supermarchés, soit encore en libre-service sous forme de produits emballés. Dans ce dernier cas, leur étiquette porte le numéro 63 417 001.

Les magasins dans lesquels les produits ont été mis en vente ont, depuis, mis en place des affichettes pour informer les consommateurs. Une liste de ces magasins est disponible au numéro vert 0800 001 780, où une cellule d’information a été mise en place.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les 48 heures suivant l