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Interview

Les Français mangent encore ensemble»

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Le quotidien se surgélise, la gastronomie sort de la crise, le ticket-repas se mêle d’obésité, le jardin crée des liens. Et le vin ? Des bouchées à la reine aux bâtonnets de poisson, le sociologue Jean-Pierre Poulain retrace l’évolution de la cuisine et de nos modes alimentaires.
publié le 3 mai 2013 à 19h06

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