Huit cadres de l'ex-Spanghero, entreprise de Castelnaudary (Aude), ont été interpellés mardi matin en Languedoc-Roussillon et en Midi-Pyrénées dans l'enquête judiciaire sur le scandale de la viande de cheval vendue pour du bœuf, selon une source proche de l'enquête.
«Sept des huit cadres ne sont plus chez nous et le huitième doit s'en aller dans le cadre d'un départ négocié; ces gens représentent le passé, la justice fait son travail», a déclaré Laurent Spanghero, interrogé par l'AFP.
Les huit personnes interpellées devaient être placées en garde à vue dans le cadre de l’information judiciaire ouverte en mars à Paris pour «tromperie simple et tromperie aggravée, faux et usage de faux». Elles devaient être entendues près de Carcassonne par les gendarmes de l’Office central de lutte contre les atteintes à l’environnement et à la santé publique (OCLAESP) et de la section de recherches de Languedoc-Roussillon.
La société Spanghero aurait revendu en connaissance de cause de la viande chevaline comme de la viande de boeuf à des entreprises fabriquant elles-mêmes des plats cuisinés, comme des lasagnes, pour de grandes enseignes.
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