L’homme est charmant, jamais il n’a un mot de trop. Depuis maintenant près de trente ans, Mahmoud Bouaziz tient la seule pharmacie du Cap Ferret (Gironde), le lieu top et chic de la côte atlantique. L’un des commerces qui ne désemplit pas de tout l’été.

«On est habitués», lâche notre pharmacien. Pendant les mois estivaux, ouvert tous les jours, de 8 à 21 heures, il affronte un défilé incessant de clients-patients. Avec sa femme, il habite juste au-dessus de l'officine. En face, il y a une magnifique villa qui donne sur le bassin d'Arcachon, rachetée par le designer Philippe Starck, qui la rénove.

Comment est-il arrivé là, lui le Tunisien qui a fait ses études à Bordeaux avant de faire une thèse sur «Quelques aspects des apports arabes à la pharmacie et à la thérapeutique» ? «Le hasard», répond-il. «Avec ma femme, on cherchait une officine, on a eu cette opportunité, on ne connaissait pas le lieu, et on est restés.» A l'époque, l'endroit intéressait peu, il est devenu une sacrée bonne affaire. «Les deux mois d'été représentent autour de 40% de notre chiffre d'affaires de l'année, mais on est ouvert toute l'année.»

En cette fin août, la queue est là, du matin jusqu'au soir, faite d'inconnus mais aussi de personnalités. «Les people, comme on dit, sont traités de la même façon, c'est-à-dire comme si on ne les reconnaissait pas.»

Sort, alors, un présentateur très photogénique de journaux télévisés, avec femme et enfants. Et il engueule ces