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Interview

Les dark stores considérés comme des entrepôts par le Conseil d’Etat : «C’est une difficulté supplémentaire pour les opérateurs»

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Pour le sociologue Vincent Chabault, cette décision de la plus haute juridiction administrative ne signe pas la fin de ce modèle d’approvisionnement qui répond à une «demande de domesticité» des consommateurs, mais le secteur va devoir se réinventer.
publié le 24 mars 2023 à 9h09

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