Dans le petit village de Oerle près d'Eindhoven, la folie du foot

fait des miracles. Le patron du snack «A côté du coiffeur» a ainsi réussi à cuire des frites orange, la couleur nationale! Même la mayonnaise qui les accompagne a pris une teinte orangée. Cette idée géniale permet aux Néerlandais d'allier leur plat favori à leur passion du ballon. Et, depuis quelques jours, Wim Verdoorn, le tenancier de 32 ans, fait des affaires en or. Frites, croquettes, boules de viande et nouilles orange se vendent comme des petits pains. Sa clientèle a quintuplé en un après-midi. Sept employés ont été engagés d'urgence pour aider les trois vendeurs habituels. Des gens viennent de cent kilomètres pour ingurgiter ses spécialités. «C'est incroyable», reconnaît Wim Verdoorn qui a ouvert son magasin en avril. Ce coup de pub n'avait pourtant pas été programmé. Verdoorn, fanatique de foot, avait peint à l'occasion du Mondial toute la façade de sa maison, attenante au snack-bar, en orange. Cette entreprise discrète n'a pas manqué d'alerter la police, qui l'a menacé d'une amende de 30 000 francs. Furieux, il s'est alors demandé comment il pourrait assouvir son obsession de l'orange sans enfreindre la loi. Comme il avait été boulanger pendant longtemps, il savait colorer les pâtes d'amandes. Il a donc tenté toutes sortes d'expériences pour appliquer la formule aux pommes de terre. Après de multiples essais infructueux, les pommes de terre sont enfin ressorties orange de la friteuse. La formule?Secr