Le grimpeur de B&B Hôtels, 34 ans et douze Tours de France au compteur, tire le bilan d’une compétition courue à toute berzingue, avec une première semaine qui a émoussé les organismes, une météo capricieuse, le règne de Tadej Pogacar…
Le Tour de France 2021 se termine pour vous à la 53e position, à 2h23 du vainqueur. Vous avez été malade, comment allez-vous ?
J’ai eu ces derniers jours des turbulences d’intestin avec le sucre : je n’assimilais plus rien pendant quatre, cinq jours. Normalement, ça se résout vite, mais là ça a duré. C’est dû à la difficulté du Tour, à la météo changeante, froid, chaud, froid, chaud. Et avec ce Tour ultrarapide, on ne mange que du sucre, pas de gras, ça n’est pas passé.
Vous avez disputé douze Tours de France, il était plus dur que les autres ?
C’est compliqué de comparer, mais la vitesse était folle. On a roulé toutes les journées à fond, du début à la fin. La première semaine, Mathieu van der Poel a mis le curseur très, très haut. A Mûr-de-Bretagne, puis à l’étape du Creusot, 250 kilomètres à fond. Il n’y a pas eu d’étape de transition. Avant, on pouvait respirer un peu mais l