Du steack cloné dans le burger ? Après des révélations du Daily Mail et du Guardian, la Food Standard Agency (FSA), créée pour garantir de meilleures pratiques agroalimentaires depuis le scandale de la vache folle, a confirmé début août que de la viande de bœuf, issue d'animaux descendants d'une vache clonée aux Etats-Unis, a été commercialisée en 2009 et 2010 au Royaume-Uni, sans l'accord préalable - et normalement nécessaire - des autorités pour la commercialisation de ces «nouveaux aliments».

En tout, huit embryons issus d’une Holstein clonée - quatre mâles et quatre femelles - ont été achetés par des éleveurs britanniques. Sur ces huit descendants, trois sont morts avant d’avoir atteint l’âge nécessaire à la reproduction. Mais deux taureaux ont fait les délices des palais british… L’une des deux bêtes provient de Newmeadow Farm, une grande ferme d’élevage de vaches Holstein, située en Ecosse. Abattu en juillet 2009, Dundee Paratrooper, de son petit nom, a été transformé en bifteck. Parable, le second taureau, a été abattu en mai 2010.

Passeport. Un autre taureau issu des embryons de la vache clonée, et appartenant à Newmeadow Farm, a été abattu fin juillet, mais la vente de ses entrecôtes a été interdite. D'après le Guardian, le couple d'éleveurs a agi en toute bonne foi et sans enfreindre la loi car les deux animaux avaient leurs papiers : un «passeport» leur permettant d'être identifiables partout en Europe.

Leurs descendants, 9