Un enfant de 10 ans ingère en une journée 81 substances chimiques différentes, selon une étude publiée ce mercredi de l'association Générations Futures (ex- Mouvement pour les droits et le respect des générations futures).

L'association, qui prévient que ses résultats «n'ont pas de valeur statistique significative au regard du faible nombre d'échantillons analysés, mais sont illustratifs de la problématique traitée», a acheté entre juillet et septembre les aliments généralement consommés en quatre repas et un encas en une journée par un enfant d'une dizaine d'années, dans les supermarchés de l'Oise et de Paris.

Ces repas types, incluant les recommandations officielles - cinq fruits et légumes frais, trois produits laitiers et 1,5 litre d’eau par jour - ainsi que des friandises, ont été examinés par des laboratoires à la recherche de substances chimiques, pesticides, métaux lourds et autres polluants.

Le bilan de l'assiette est accablant (pdf ici): 81 substances chimiques dont 42 sont classées cancérigènes possibles ou probables et cinq substances classées cancérigènes certaines ainsi que 37 substances susceptibles d'agir comme perturbateurs endocriniens (PE), selon des études de plusieurs institutions telles le Centre international de recherche sur le cancer.

«Même si, dans la quasi totalité des cas, l