Elle est sensibilisée à l'écologie depuis tellement longtemps, que ce n'est «même pas la peine de le dire». Avec ses multiples engagements au sein d'Amap (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) et son goût prononcé pour acheter «local», on l'imaginerait volontiers en pasionaria du bio, en guerre permanente contre la malbouffe et la grande distribution.
Raté. Claire-Emmanuelle Hue a plutôt la révolte raisonnée et l'action réfléchie. Une idéaliste aux pieds sur terre qui trouve que «l'utopie d'aujourd'hui, c'est de prendre soin de la planète», mais qui préfère l'action aux idées. En décembre, cette Parisienne de 33 ans a remporté le prix créatif de l'Atelier, le centre de ressources d'Ile-de-France de l'économie sociale et solidaire, pour son projet «Marché sur l'eau». Le concept est simple : vendre dans Paris des fruits et légumes acheminés par bateau via le canal de l'Ourcq depuis la Seine-et-Marne. «Il s'agit aussi de soutenir les maraîchers de la région qui pourront, grâce aux commandes des clients sur Internet, s'assurer des débouchés, le tout en circuit court, détaille-t-elle. Nos fournisseurs ne sont pas forcément labellisés bio, mais ils pratiquent une agriculture raisonnée.» «Marché sur l'eau» sera testé cet été sur les quais du bassin de la Villette (dans le XIXe arrondissement). Deux fois par semaine, un bateau à moteur thermique mis à disposition par l'association Au Fil de l'eau y livrera une