Son visage rondouillard, sa fine moustache et ses lunettes aux verres fumés ont fait irruption sans prévenir dans les journaux télévisés et les magazines. Il est l’homme aux rats difformes, celui dont l’étude sur les effets des plantes transgéniques et des pesticides sur les rongeurs a provoqué la stupeur non seulement chez les experts et les scientifiques mais aussi parmi les anti-OGM. Pour des raisons diamétralement opposées : les premiers lui reprochent de faire de la mauvaise science, du militantisme déguisé, les seconds louent sa détermination à faire la preuve, envers et contre tout, que les OGM et les pesticides présentent un risque pour la santé.
Gilles-Eric Séralini est un chercheur français, spécialisé en biologie moléculaire, rattaché à l'université de Caen. Depuis 1997, il creuse son sillon en analysant les risques des pesticides et des OGM sur les organismes. Fin septembre, il a jeté un pavé dans la mare, en publiant une étude dans une revue de toxicologie (Food & chemical toxicology) sur les effets à long terme de la nourriture OGM. L'étude était assortie d'un livre publié chez Flammarion (1), d'un reportage diffusé sur France 5, et d'un film Tous cobayes ? sorti en salles. L'hebdomadaire Le Nouvel Observateur, qui avait obtenu l'exclusivité en a fait une Une pétaradante - «Les OGM sont des poisons !» - déclenchant des montagnes d'articles et de reportages. Les photos, fournies par l'équipe scientifique, exhibent des rats de labora
