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Analyse

La recherche sur la viande artificielle prend chair

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Avec les nuggets de poulet de la start-up Eat Just, conçus à partir de cellules animales et autorisés à Singapour, le nouvel eldorado alimentaire sans agriculture devient de plus en plus concret. Mais soulève de nombreuses questions éthiques, sanitaires, et environnementales.
publié le 4 décembre 2020 à 20h06

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