La veille des vacances de Noël, Pascale trouve dans le cartable de son fils de 8 ans un calendrier. Cadeau bien anodin en cette période. Sauf qu’il est édité par la Fédération nationale des concours d’animaux de boucherie de haute qualité (FNCAB), un organisme réunissant des éleveurs, des bouchers et des abatteurs. A l’intérieur, pas de photos de bébés animaux mignons mais des clichés de bovins primés et une grande pub pour les viandes de bœuf Label rouge. «J’habite un village de Saône-et-Loire, le pays de la viande bovine, raconte Pascale. J’ignore comment ce calendrier s’est retrouvé dans le cartable de nos enfants, mais une chose est sûre : toute forme de lobbying devrait être interdite à l’école.» Pourtant, c’est loin d’être le cas, comme en témoignent d’autres petits cadeaux retrouvés par des parents, comme un cahier d’activités pour les vacances d’été, offert en juin aux élèves de CM1 et CM2 de Vendée par le syndicat des Jeunes Agriculteurs. Ou ces goodies, donnés à des élèves du Grand-Est après la visite d’une ferme : carnets et magnets sur le thème de l’élevage, tasse en plastique où il est inscrit «Aimer la viande et ceux qui la font»…

L'organisme le mieux rodé en la matière, c'est sans doute Interbev (association nationale interprofessionnelle du bétail et de la viande). Libération révélait en 2016 déjà comment le puissa